Agenda des sorties

Le programme est affiché tous les deux à trois mois environ, je vous invite à vous inscrire à la lettre d'informations pour être tenu au courant : https://mailchi.mp/4ad626144428/le-got-du-sauvage

Pour toute demande de sortie ou atelier personnalisé ou toute autre information, contactez-moi à l'adresse suivante : legoutdusauvage@gmail.com

A toutes fins utiles, vous pouvez consulter nos conditions générales de vente (CGV) et notre politique de confidentialité (RGPD)

Vente de billets en ligne

Le goût du sauvage accepte les règlements en coupon de vie en June (G1) et est adhérent au Lien, Monnaie locale du bassin stéphanois (Loire et Haute-Loire).

Bon cadeau

A tout moment, vous pouvez offrir (et vous offrir) un moment à la découverte des plantes sauvages sous forme de bon cadeau modulable à souhait.

Contactez-nous ! ou par téléphone au 07.82.27.31.82

 

Pour ce faire, les renseignements suivants sont nécessaires : 

- nom et prénom du receveur

- nom, prénom, contacts mail et téléphonique du donateur

- somme souhaitée

- éventuellement un mot court à l'adresse du receveur 

 

Veuillez noter les informations suivantes sur les bons-cadeau :

- une fois activés, ils n'ont pas de limite de durée

- valeur indicative des ateliers grand public : 20€/demi-journée, 40€/ journée, 60€ atelier à la journée (cuisine, atelier créatif, etc.)

- à la manière d'un chèque cadeau, ils peuvent être utilisés pour leur valeur pour compléter un atelier plus cher ou à l'inverse, être utilisés pour plusieurs ateliers moins chers.

- n'hésitez pas à me joindre pour toute demande personnalisée !

Une fois ces renseignements envoyés, vous recevrez : 

- le bon cadeau imprimable en haute définition

- le RIB pour règlement du bon cadeau.

 

Une fois le versement effectué, le bon cadeau sera activé, sans limitation de durée.

Merci de me prévenir lorsque le versement est effectué. 

Enfin, il suffira au receveur de consulter l'agenda des sorties et me prévenir de son souhait de participer à une date donnée. Le programme est régulièrement mis à jour (tous les deux à trois environ)

Pour recevoir les dernières mises à jour et être tenu au courant des nos actualités, vous pouvez vous inscrire à notre lettre d'information et vous abonner à la page facebook.

 

Le goût du sauvage en vidéo !

 Retrouvez des présentations de plantes sauvages, les confusions, des idées recettes, des jeux buissonniers et d'autres choses encore sur la page Youtube.

Cette chaîne est la vôtre, n'hésitez pas à faire des propositions de vidéos souhaitées et pensez à vous abonner pour recevoir la primeur de ces informations !

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@legoutdusauvage

Les ronces

 

Catalogue Sorties/Ateliers/Conférences

Cliquez ici pour consulter la version détaillée sur calaméo

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Monnaie locales et complémentaires

Le goût du sauvage accepte les règlements en coupon de vie en June (G1) et est adhérent au Lien, Monnaie locale du bassin stéphanois (Loire et Haute-Loire).

Podcasts radio

Les radio s'empressent de partager l'engouement pour la  découverte et la consommation des plantes sauvages !

"Côté saveur" animé par Carole Chevrier sur France bleue Loire - Haute-Loire 4 mai 2022

"Côté saveur" animé par Carole Chevrier sur France bleue Loire - Haute-Loire 14 mars 2022

"Côté saveur" animé par Carole Chevrier sur France bleue Loire - Haute-Loire 1er octobre 2021

"Les saveurs du monde" chronique de Fanny Agostini sur Europe 1 3 octobre 2019

 

Emission TV/webTV

Voici quelques passages sur TV et webTV qui traduiseint l'engouement pour la redécouverte des plantes sauvages ! 

"Hors sentiers" Les plantes sauvages dans les gorges de Bilhard, présenté par Marie Morin, France3 ARA, mai 2022

L'ail des ours, réalisé Catherine Lopes, France3 ARA WebTV, 17 mai 2022

Mon parcours

Voici un article de présentation sur les chemin de saint-Jacques

À la découverte des plantes sauvages avec Charlie Braesch

Vous avez un petit creux pendant votre marche sur le Saint-Jacques-de-Compostelle ? Ou bien vous vous êtes blessé en chemin ? Venez découvrir les vertus des plantes comestibles ou médicinales présentes dans la nature. Grâce à Charlie Braesch, basé tout proche du GR765 (Solignac sous Roche), vous comprendrez les liens que tissent les humains avec les plantes sauvages depuis la nuit des temps !

Quel a été votre parcours avant de vous lancer dans cette activité ?

Ayant atterri dans une école avec 3 hectares de parc dans le sud de Paris, je me naturellement penché vers l’animation nature. J’ai d’abord commencé par le jardin, puis le compost et la vie du sol pour arriver à faire “école buissonnière” (les enfants grimpant aux arbres, faisant du feu et créant leurs jeux avec la terre) !

Parallèlement, je menais une activité artistique sonore, qui permettait de sensibiliser, à travers l’écoute des micro sons, à la vie du sol. Cette aventure m’a amené à travailler pour le centre ressources d’éducation à l’environnement de Paris qui accueillait les petits Parisiens.

De fil en aiguille, j’ai vite eu envie d’en savoir plus sur les plantes environnantes, celles dont il fallait faire attention, celles qui étaient utilisables… Et elles m’ont amené en Haute-Loire, au bout d’une année riche en chantiers participatifs et formations botaniques.

Qu’est ce qui vous a donné envie de vous lancer dans cette activité ?

À force de venir à ce type de sorties, un ami de l’époque m’a convaincu que je pouvais tout aussi bien proposer des ateliers pour les adultes, ce que j’ai fait. Étant arrivé dans un endroit où je ne connaissais personne et adepte du concept “le meilleur moyen d’apprendre est d’enseigner”, j’ai commencé les sorties découvertes des plantes sauvages et comestibles.

Depuis, je repropose aussi des ateliers en famille ou à destination des plus jeunes en développent des ateliers sur des thématiques riches et variées autour des relations des plantes et des insectes, des plantes tinctoriales et des encres végétales, sur la vie du sol…

Comment vous êtes-vous formé ?

Tout d’abord, je me suis formé aux techniques d’animations natures dispensées par le centre d’éducation à l’environnement de Paris. Puis l’envie de m’imprégner de connaissances sur le monde végétal a été débordante : formation botanique auprès de l’école du Breuil, découverte des plantes sauvages comestibles auprès d’Anne Candau, de Christophe de Hody et de François Couplan au sein du collège pratique d’ethnobotanique, la bio-indication végétale auprès de Gérard Ducerf, l’architecture des arbres auprès de Francis Hallé, la microbiologie des sols avec Claude et Emmanuel Bourguignon, la permaculture comme orchestration des processus naturels avec Eric Escoffier.

Des enseignements passés auprès de ces personnes, je tiens une approche synthétique et nuancée que j’ai à cœur de transmettre pour mieux appréhender les relations que nous entretenons avec le mode végétal.

Quels types de plantes cueillez-vous ?

Tout d’abord, je cueille beaucoup de plantes qui font partie intégrante de ma consommation courante : les délicieuses feuilles d’ortie de plantains, de pissenlit, de chénopode blanc, d’égopode, d’amaranthes, de pourpier, de lamiers… la liste est longue ! Sans oublier les odeurs pénétrantes des fruits de berce ou suaves des mélilots pour ne citer qu’eux.

Ensuite, je cueille aussi les plantes pour les soins du quotidien : les plantains (encore eux) pour les piqûres d’ortie et d’insectes, l’achillée millefeuille cicatrisante pour les (petites) coupures, les fleurs de millepertuis, véritables rayons de soleil, dont l’huile soigne les brulures ou les tisanes accompagnent la dépression hivernale…

Il y a en a tant et à la fois si peu par rapport à tous les végétaux existant !

Quels types d’activités proposez-vous ?

Je propose des ateliers à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. À l’aide d’outils de la botanique, de nos sens et d’une lecture du milieu où nous évoluons, les participants apprennent à reconnaître les plantes sauvages et à éviter les confusions. Ces ateliers sont parfois prolongés avec la cuisine à base de plantes cueillies. C’est l’occasion de pratiquer ensemble une cueillette en sécurité et respectueuse de la plante.

Ensuite je propose des ateliers créatifs avec la teinture et les encres végétales, des ateliers botaniques avec les plantes bio-indicatrices ou l’architecture des arbres et des ateliers ludiques avec les jeux buissonniers et les bombes à graines ! Ils peuvent aussi être combinés avec d’autres disciplines, telles que le shiatsu, l’hypnose, la calligraphie…

Enfin, ces ateliers peuvent se décliner à la demi-journée ou jusqu’à plusieurs jours.

Avez-vous des projets futurs ?

Oui, j’ai l’envie de proposer des stages thématiques et des formations au long court et proposer de l’accompagnement individuel, pour mieux faire prendre conscience des richesses qu’offre le mode végétal.

De plus, je souhaite me diriger vers une production de cueillette de plantes sauvages originales, tant dans leur cueillette que dans leur transformation.

Le mouron blanc